Cześć!
Nazywam się Dominika Wójciak i jestem jarzynovą kucharką.

W kuchni cenię prostę, jakościowe składniki, nieprzekombinowane techniki, pomysłowe połączenia i spontaniczność jaką gwarantuje sezonowe gotowanie. Gotuję prawie codziennie – ćwiczę kulinarną wyobraźnię, szlifuję fach i realizuję naturalną potrzebę tworzenia. Na moim talerzu znajdzie się miejsce na zwykłe leniwe kluski z palonym masłem i na fikuśną sałatkę z arbuzem i kiszoną cytryną. 

Lubię zapach prażonych ziaren kolendry z kardamonem, aromat kwiatów kopru w sałatce z pomidorami i smak zakwasu z czarną porzeczką. W lodówce mam zawsze porządek oraz: masło, dukkah, piklowaną cebulę i słoik kiszonych cytryn.

Poza gotowaniem uprawiam własny Ugorek – kawałek ziemi, który chce pozostać dzikim ugorem, ja zaś chcę zmienić go w ogródek warzywny. W międzyczasie fotografuję kuchenne kadry. Fotografia uczy mnie zauważać naturalne piękno w codzienności.